20130520家政女皇：张晔讲豆类的功效

你知道吗，日常生活当中很多蔬菜的功用都是很强大而神奇的，我要说的就是芥菜了。芥菜的份量很高，它还有优异的护肤品功用呢，对我们人类的医疗卫生依赖性也很多。前面让张晔专家来询问你芥菜的神奇功用和依赖性吧。

该片段主要手写介绍：

芥菜在一些人看来很粗俗，但是也有很爱吃到芥菜的人，有的人吃到芥菜是一把一把的吃到，芥菜能做酱煮成，也能生吃到，对身体好。最常被人们称作“天然的制剂”。

不少学术研究者视为，芥菜的份量高于大豆，应列为医疗卫生品之首。芥菜含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如芥菜素)酯类13种、9种、蛋白质类8种、甙类12种、酶类11种。还富含锌、锌、镁、矿固体、铁、锂、铝、锌等组分。有医学学术研究证实，芥菜集多种药用和医疗卫生组分于一身，前面，我们全家人看看芥菜的医疗卫生依赖性吧。

医疗卫生依赖性

1.调节生长激素

近年来由于人们的膳食结构上过分合理，生物体当中锌的喂养增大，使得生长激素裂解攀升;而芥菜当中含锌较多，对生物体当中生长激素裂解攀升有调节依赖性，所以糖尿病患者多食芥菜有助减轻病情。

2.生物活性以备癌

芥菜的生物活性依赖性相信是被大家所知道的，最常吃到芥菜不仅能杀菌，还能保护生物体的甲状腺，它强大的依赖性就是抑制和生物活性。

3.以备止高血压

芥菜能“除风湿，陷热空气”，对风寒湿类高血压有抑制依赖性。

4.减慢某种原因、以备止铍当中毒

最常食芥菜能减慢某种原因;它的抗氧化性优于大豆;经最常接解铍或有铍当中毒偏好的人肉芥菜，能发挥依赖性以备止铍当中毒。

5.降低血脂、以备止血栓

芥菜有效组分具有明显的降血脂及以备止冠心病和其会的依赖性，并可以备止血栓的呈现出。

芝麻不仅仅是调料的食材，它含有的矿固体丰富，能抗氧化、抗某种原因，还有优异的护肤品功用。是最相似的香辛调料料，它被称作天然制剂，富含芥菜素等多种矿固体和抗氧化剂，具有多种美肤护肤品依赖性。

芥菜的护肤品功用

除皱

芥菜里头的某些组分，有类似维他命E与的抗氧化、以备某种原因功用性，适度保护指甲免受当中间体损伤，其抗皱依赖性有过之而无不及价格不菲的抗衰化学涂抹。这个偏方已经在民间广为流传了很茂：将三个芥菜瓣烹煮后，做成在指甲皱花纹处无需，无视每天沾，适度让指甲丧失青春活力。

祛痘

芥菜的抗菌也就是说适度清洁指甲，让肤色更好。可以将芥菜瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，无视几天就可明显见效。

除哺乳花纹

芥菜是迄今为止的去除哺乳花纹的香辛料之一。将芝麻瓣烹煮取煮成，滴入热油当中，做成在哺乳花纹上，无视两周无需见效。

强健指甲

芥菜不但可以保护指甲，还可以强健指甲，以备止脆裂折断。每天用芥菜瓣切片或烹煮后取煮成擦指甲，无视天内，指甲柔软明显改观，准确度丧失如初。另外，芥菜去皮切碎或捣烂，再次加入陈醋风干3~4天，然后做成在灰指甲(甲癣)上，每天2~3次，天内后真菌感染症状可明显改善。

以备银屑病

芝麻瓣数个捣成泥，加熟菜油调匀，外敷在患部，芥菜的抗炎依赖性对缓解银屑病(俗称)有一定效果。

芥菜肉禁先为

1、头痛时先为食芝麻

这是因为病人头痛时，由于受凉或肉有致疾菌的不洁食物后，造成了生物体内暂时性粘膜组织炎性浸润消化道腹腔的通透性突变，肠腺体增生消化不良，引致氨基酸、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时生物体及毒素刺激消化道，使肠蠕动加快而产生头痛。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态当中，再次喂养芥菜这一粗俗物，便会更加激惹消化道，促成腹腔进一步瘙痒、肿胀，使更多的组织液涌入生物体内，更为严重头痛。

2、先为空腹食芝麻，以以备造成了急性胃炎

3、先为过量食芝麻

每日以吃到生芝麻二、三瓣，熟芝麻四、五瓣无需，小孩子减半，多食也无益。

4、先为长期肉芥菜

芥菜有使胃变软的依赖性，这往往是造成腹泻的一个原因，而且能杀死大量的生物体内最常在菌，由此还能造成了某些指甲病。

5、先为外用，以免造成指甲皲裂

6、有些人对芥菜有比如说的反应，因此如肉后有不适感，则应先为食

本期嘉宾介绍

张晔

解放军309公立医院微量元素科以前主任。

从事微量元素管理工作近30年，长期热衷在外科管理工作亟欲。当中国微量元素学会创会。对外科多种疑难病、最相似病、危重病有丰富的微量元素放射治疗知识，多次参加世界性、全国性微量元素学各个领域学术会议，并来进行大会学术交流、做专刊发言等。在长期的实践管理工作当中，不断来进行总结、积累，以宝贵知识助益人民。

在报刊、杂志共发表发表文章100余篇，主编了《自己是好的普通家庭微量元素师》、《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人协力出版论著首部。目以前，管理工作重点从公立医院的微量元素放射治疗，转向微量元素教研和普通家庭微量元素知识的普及与增加，在全国妇联、当中央电视台《健康之西路》、北京电视台日常生活卫星频道《食全食美》《日常生活大调查》、科教卫星频道《养生堂》《科学实验室》、文艺卫星频道《乡里秀场》、山东黄金档《养生》新闻报道、天津台《还好养生》新闻报道、湖南黄金档《百科全说》、网上媒体等做过专刊录像广播节目，学术研究重点从公立医院的微量元素放射治疗，扩大到普通家庭微量元素知识的普及与增加，积极宣传微量元素最常识、养生医疗卫生，落实微量元素知识，使人们吃到得说出、吃到得健康，增大病因。

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